Брискет (Brisket) Праймбиф
- Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
- Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
- Хранение: Заморозка. Температура не менее -20°С
- Рекомендации мясника: Грудинка идеально подходит для долгого запекания - не менее 1 часа на 1 кг веса
- Размораживайте мясо в нулевой зоне холодильника, не нарушая целостности вакуумной упаковки
Обратите внимание:
- вес отруба может варьироваться от 5,5-х до 8 кг
- цена указана за 1 кг
- Оформляйте заказ, выбрав форму оплаты "Наличными при получении". Получив Ваш заказ, мы свяжемся с Вами по телефону и сообщим Вам фактический вес отруба и соответствующую сумму заказ
Нет в наличии
Информация об изделии
Грудинка. Расположение в быке: грудной отруб.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка.
Говяжья грудинка Праймбиф, или грудной отруб, бычка породы Абердин Ангус, кукурузный откорм 180 дней. Она идеально подходит для рецептов с долгим запеканием и классическими специями — не менее 1 часа на 1 кг веса. Невероятно сочное мясо с яркой текстурой. Также используется для приготовления солонины и копченостей. Если ваш конек — говядина с жирком, то грудинка Праймбиф навряд ли понравится. Хотя, почему бы и не попробовать? Наш мясник рекомендует употреблять ее на следующий день после готовки, охлажденной, с маринованными огурчиками, дижонской горчицей и медом.